Certaines innovations sont faciles à montrer. D’autres sont beaucoup plus techniques, mais peuvent raconter une excellente histoire lorsqu’on réussit à les rendre accessibles.

C’était le cas d’une innovation développée par Unibroue autour de la refermentation en canette de ses bières de type belge.

Dans la tradition brassicole belge, la refermentation joue un rôle important dans l’expérience de dégustation. Elle contribue notamment à créer des bulles plus fines, une texture veloutée et à mettre en valeur les arômes de la bière.

En 2020, Unibroue devenait la première brasserie au Canada à maîtriser la refermentation de bières de type belge directement en canette.

Quelques années plus tard, cette innovation permettait à la brasserie d’offrir trois autres de ses bières emblématiques dans ce format : la Don de Dieu, la Trois Pistoles et l’Eau Bénite.

Pour Agence FDM, qui accompagnait Unibroue en relations de presse, l’intérêt de la nouvelle allait donc beaucoup plus loin qu’un changement d’emballage.

Trouver l’histoire derrière le produit

Annoncer que trois bières sont maintenant offertes en canette constitue une nouvelle assez simple.

Expliquer qu’il a fallu d’innombrables heures de recherche et développement pour réussir quelque chose que plusieurs croyaient impossible permet de raconter une tout autre histoire.

Le défi en relations de presse consistait alors à faire comprendre rapidement pourquoi cette canette représentait une véritable innovation.

C’est souvent là que se trouve le travail stratégique : identifier l’information qui transforme une annonce commerciale en sujet susceptible d’intéresser un média.

Vulgariser une innovation technique

La refermentation est familière aux amateurs de bière, mais beaucoup moins au grand public.

Pour communiquer une innovation comme celle-ci, il faut donc trouver le bon niveau d’information.

La technique demeure importante puisqu’elle démontre le savoir-faire d’Unibroue. Mais elle doit rapidement être traduite en bénéfice concret : préserver l’expérience, la texture et les qualités associées à ces bières tout en répondant aux préférences des consommateurs pour le format canette.

La vulgarisation permet ainsi de conserver la crédibilité de l’innovation sans perdre l’attention de l’audience.

Utiliser l’innovation pour renforcer le positionnement de la marque

Cette histoire était également particulièrement cohérente avec celle d’Unibroue.

Pionnière du mouvement des microbrasseries au Québec, l’entreprise possède une expertise reconnue dans les bières inspirées des traditions brassicoles belges.

Le développement de la refermentation en canette permettait donc de parler d’innovation sans s’éloigner de l'héritage de la marque.

Au contraire, l’innovation technologique permettait ici de préserver une méthode traditionnelle dans un format plus contemporain.

C’est une histoire de marque beaucoup plus forte qu’un simple changement de contenant.

Une nouveauté, plusieurs angles médias

Ce type d’annonce peut également ouvrir plusieurs portes en relations de presse.

Innovation québécoise, recherche et développement, savoir-faire brassicole, évolution des habitudes de consommation et histoire entrepreneuriale peuvent intéresser des médias différents.

Une même nouvelle peut ainsi être adaptée selon le journaliste ou l’audience ciblée plutôt que d’être communiquée exactement de la même façon à tous.

Relations de presse : rendre l’expertise intéressante

Chez Agence FDM, notre travail en relations de presse consiste aussi à rendre accessibles des histoires qui peuvent sembler très techniques au départ.

Une entreprise possède parfois une expertise exceptionnelle sans réaliser que celle-ci peut devenir un sujet de communication.

Le rôle des RP est alors de trouver l’histoire, de la vulgariser et de déterminer pourquoi elle devrait intéresser quelqu’un à l’extérieur de l’entreprise.

Dans le cas d’Unibroue, la nouvelle était officiellement l’arrivée de trois bières en canette.

Mais la véritable histoire était tout le savoir-faire nécessaire pour réussir à les y mettre.

La Don de Dieu, Trois Pistoles et Eau Bénite sont désormais disponibles en paquets de 4 cannettes de 473 mL partout dans les épiceries et les dépanneurs du Québec. Parfaites pour un barbecue entre amis ou un souper dehors – sans jamais sacrifier le goût innégalé!

À propos d’Unibroue

Créée en 1991, Unibroue est l’une des plus importantes brasseries artisanales au Québec et figure parmi les plus importantes en Amérique du Nord. Située à Chambly, Québec, Canada, elle brasse plus de 22 marques de bière et a remporté à ce jour plus de 400 médailles internationales depuis sa naissance. Ses bières refermentées sont issues d’une méthode de brassage similaire au champagne s’inspirant des grandes traditions brassicoles belges et européennes, établies au cours des deux derniers siècles par les moines trappistes. unibroue.com