24e présentation de sélection Caseus
Victoriaville, 26 septembre 2024 – Fromagerie Victoria est fière d’annoncer que son fromage en grains frais du jour et fait à 100 % de lait a remporté les grands honneurs pour une 4e fois dans la catégorie convoitée « Fromage en grains et frais du jour » de la 24e édition du concours Sélection Caseus. Fromagerie Victoria peut donc se vanter d’offrir le meilleur fromage en grains du Québec, un honneur qu’elle reçoit pour la 4e fois dans cette catégorie convoitée. De plus, son fromage cheddar vieilli 1 an a également été reconnu parmi les meilleurs fromages de la province, faisant partie des nommés de la catégorie Cheddar.
Une tradition d’excellence
« Nous sommes extrêmement honorés de recevoir cette distinction, qui témoigne de la passion et du dévouement de notre équipe à produire des fromages de la plus haute qualité. Nos fromages sont le fruit d’un travail minutieux et ce prix confirme que notre approche artisanale continue de séduire les experts du domaine! », mentionne Marc-André Gosselin, directeur général de Fromagerie Victoria. En effet, ce favori de la clientèle a aussi remporté les honneurs dans la même catégorie. C’est d’ailleurs ce fromage primé qui est la vedette de la nouvelle campagne « La meilleure poutine est icitte », mettant en vedette le joueur des Falcons d’Atlanta natif de Victoriaville Matthew Bergeron, et de toutes ses déclinaisons en succursale.
Reconnaître les artisans d’ici
Depuis 1998, Sélection Caseus, ouvert à tous les producteurs de la province, est le seul concours consacré à la reconnaissance des artisans fromagers du Québec, visant à mettre en lumière la créativité et le savoir-faire d’ici.
Plus qu’une fromagerie, une destination gourmande
En plus de son fameux fromage en grains frais du jour et fait à 100 % de lait sans substances laitières modifiées, Fromagerie Victoria est reconnue pour ses déjeuners, diners et soupers gourmands ainsi que pour son service de crèmerie. Sa Boutique maison offre une variété de fromages spécialisés et des produits maison à cuisiner de la marque Fromagerie Victoria, comme la gamme de cheddars vieillis et aromatisés sans lactose ainsi que la sauce italienne maison.
À propos de Fromagerie Victoria
Fondée à Victoriaville en 1946, Fromagerie Victoria œuvrait au départ comme usine de fabrication de fromage. C’est en 1988 que Florian Gosselin et Youville Rousseau achètent l’entreprise et ajoutent un restaurant au concept. Depuis quelques années, Marc-André Gosselin, fils de Florian, a repris la direction de l’entreprise. La bannière compte 3 restaurants corporatifs, 23 franchises et bien d’autres à venir dans les prochaines années.